Heilbutt frisch Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	97 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 16 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 84 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	97 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	405 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	79 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	32 µg (107 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	33 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	32 µg	33 µg
Retinol	32 µg (107 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	78 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.000 µg (≈ 33 % NW) 33 %	5.155 µg (≈ 34 %) 34 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.350 µg (≈ 49 % NW) 49 %	8.608 µg (≈ 51 %) 51 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	329 µg (≈ 5 % NW) 5 %	339 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	344 µg (≈ 25 % NW) 25 %	355 µg (≈ 25 %) 25 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,0 µg (≈ 26 %) 26 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	5 µg (≈ 26 %) 26 %	20 µg
Vitamin E	850 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	876 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,30 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	10,5 mEq
Natrium	84 mg (≈ 6 % NW) 6 %	87 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	260 mg (≈ 7 % NW) 7 %	268 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	190 mg (≈ 27 % NW) 27 %	196 mg (≈ 28 %) 28 %	700 mg
Schwefel	200 mg	206 mg
Chlorid	210 mg (≈ 9 % NW) 9 %	216 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	550 µg (≈ 4 % NW) 4 %	567 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	420 µg (≈ 5 % NW) 5 %	433 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	206 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	52 µg (≈ 26 % NW) 26 %	54 µg (≈ 27 %) 27 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	965 mg (≈ 64 % NW) 64 %	995 mg (≈ 66 %) 66 %	1.500 mg
Leucin	1.568 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.616 mg (≈ 55 %) 55 %	2.925 mg
Lysin	1.848 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.905 mg (≈ 85 %) 85 %	2.250 mg
Methionin	523 mg (≈ 67 % NW) 67 %	539 mg (≈ 69 %) 69 %	780 mg
Cystein	201 mg (≈ 65 % NW) 65 %	207 mg (≈ 67 %) 67 %	310 mg
Phenylalanin	764 mg (≈ 246 % NW) 246 %	788 mg (≈ 254 %) 254 %	310 mg
Tyrosin	663 mg (≈ 35 % NW) 35 %	684 mg (≈ 36 %) 36 %	1.875 mg
Threonin	905 mg (≈ 80 % NW) 80 %	933 mg (≈ 83 %) 83 %	1.125 mg
Tryptophan	201 mg (≈ 67 % NW) 67 %	207 mg (≈ 69 %) 69 %	300 mg
Valin	1.065 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.098 mg (≈ 56 %) 56 %	1.950 mg
Arginin	1.206 mg	1.243 mg
Histidin	523 mg (≈ 70 % NW) 70 %	539 mg (≈ 72 %) 72 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.432 mg	10.755 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.286 mg	1.326 mg
Asparaginsäure	1.970 mg	2.031 mg
Glutaminsäure	2.854 mg	2.942 mg
Glycin	864 mg	891 mg
Prolin	764 mg	788 mg
Serin	925 mg	954 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.663 mg	8.931 mg
Harnsäure	170 mg	175 mg
Purin	71 mg	73 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	422 mg	435 mg
Omega 6 Fettsäuren	129 mg	133 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,31 :1	0,32
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,33 :1	0,34
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	35 mg	36 mg
Pentadecansäure	4 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	126 mg	130 mg
Heptadecansäure	10 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	30 mg	31 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	205 mg	211 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	99 mg	102 mg
Heptadecensäure	6 mg	6 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	214 mg	221 mg
Eicosensäure	75 mg	77 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	12 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	406 mg	419 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	19 mg	20 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	37 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	18 mg	19 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	6 mg	6 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	104 mg	107 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	126 mg	130 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	29 mg	30 mg
Docosapentaensäure Omega 3	60 mg	62 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	181 mg	187 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	580 mg	598 mg
Langkettige Fettsäuren	1.191 mg	1.228 mg
Glycerin und Lipoide	510 mg	526 mg
Cholesterin	32 mg	33 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,1 P
P2	2,3 P	2,3 P
P3	1,0 P	1,0 P
P4	0,9 P	1,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,7 g	1,8 g
Rohprotein	19,7 g	20,3 g

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